Sencillo, económico y rico plato a base de gulas al que podríamos añadir o sustituir algún ingrediente por pulpo o mejillones o unos huevos rotos igualmente con un excelente resultado.
Ingredientes:
700 g de gulas
700 g de gambas congeladas
350 g de setas de ostra
AOVE
2 Cayenas
5 dientes de ajo
Sal
Elaboración:
Descongelamos, escurrimos y secamos las gambas.
Laminamos los ajos y cortamos en 3 o 4 trozos cada seta; las plancheamos con un poquito de aceite y reservamos.
Un una sartén ponemos un chorro generoso de aceite. Añadimos las cayenas y los ajos. Cuando esten dorados incorporamos las gambas a la sartén y a continuación añadimos las gulas.
Añadimos una pizca de sal , añadimos las setas y lo salteamos todo junto durante unos dos minutos aproximadamente.
!Salud cofrades y buen apetito!
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