XXIX Feria del Bonito en Burela

Desde hace casi 30 años se celebra en la localidad lucense de Burela, auténtica capital del Bonito del Norte, su tradicional feria del Bonito.

Este año el próximo 3 de Agosto será la XXIX Edición donde todos aquellos que nos acerquemos podremos degustar en el Puerto este excelente manjar por el que muchas personas tienen autentica devoción.

La costera del bonito es sinónimo del Verano. Arranca a principios del Junio, cuando las aguas son ya mas cálidas pudiendo prolongarse hasta Octubre, capturándose al curricán o cacea o a la manera tradicional  utilizando perchas o  cañas de bambú y pequeños peces como sardinas, caballas o jurelillos como cebo vivo mantenido en salobres.

Este año el primer Bonito llegó a la lonja de Avilés el pasado 20 de mayo  a bordo  de los pesqueros vascos Gaztelugatxeko" y "Digna II llegando a alcanzar el precio en la Rula de 68,80 € quienes realizaron las capturas en aguas de las Azores.

Además de sus indudable cualidades culinarias el Bonito del Norte o Albacora es un excelente producto para la salud por su alto contenido en grasas insaturadas ,acido linoleico y Omega 3 ademas se sus abundante vitaminas A,B,D y K así como es rico en minerales como el calcio y yodo.