martes, 17 de abril de 2018

ESTOFADO DE MORCILLO A LA JARDINERA

›
Hoy compartimos con todos vosotros  un estofado tradicional que nos retrotrae a la cocina que hacían nuestras abuelas. Hemos utilizado...
lunes, 9 de abril de 2018

TARTA DE QUESO CON FRUTOS DEL BOSQUE

›
Sin duda uno de las tartas mas clásicas, conocidas y fáciles de preparar. Hoy compartimos la receta de esta tarta de queso con frutos r...

PULPO AMARISCADO CON PATATINES

›
Esta receta nos recuerda el sabor marinero de los guisos de antes. En esta ocasión, acompañamos al pulpo con algo de marisco para realz...
lunes, 5 de marzo de 2018

LOMOS DE BACALAO CON SALSA DE PIMIENTO Y ACEITUNA NEGRA.

›
En plena temporada del Bacalao Skrei (Nómada en noruego antiguo), nada mejor que preparar este pescado, procedente del ártico noruego...
viernes, 16 de febrero de 2018

VENTA MELCHOR, ATÚN, CUCHAREO Y MUCHO MAS

›
Que en Cádiz se come bien es de sobra conocido, pero si hay un sitio que destaca sobremanera es la Venta Melchor ,en El Colorado (Con...
jueves, 8 de febrero de 2018

LA BARROSA, DONDE LA TRUFA Y LA TAUROMAQUIA SE DAN LA MANO

›
En la llamada Puerta de Pinares Soriana , al pie de una loma, se encuentra el Hotel Restaurante La Barrosa situado en la pequeña loc...
martes, 26 de diciembre de 2017

SOLOMILLO HOJALDRADO (WELLINGTON)

›
Conocido habitualmente como Solomillo Wellington es un plato tradicional, por estas fechas navideñas, en Inglaterra y EE.UU.  Si bien ...