LA MUY DIGNA

  El escabechado es una manera tradicional de conservar los alimentos en un medio ácido ( normalmente vinagre) y aceite aromatizado con dife...

Deliciosa, fácil y refrescante receta para aliviarnos de los calores veraniegos.     Al mango podemos añadirle otras frutas como el plátano ...

  A nuestro guiso de conejo le damos un toque asiático elaborando un curry casero que nos transportará a países tan lejanos y exóticos con l...

  Una deliciosa y sencilla manera de preparar una tortilla,     ideal para cenar o como plato en un picoteo. Podríamos efectuar variantes so...

La mojama es una forma de conservar en salazón el pescado sometiéndolo a un desecado y curación posterior. El término mojama viene del árabe...