LA MUY DIGNA

  Receta, tradicional y sencilla, que nos recuerda a la cocina de antes, aquella que hacían nuestras madres y abuelas. Para hacer este guiso...

  Unos de los platos más emblemáticos de la cocina asturiana es el Arroz con Pitu. El Pitu de Caleya es un pollo criado en semilibertad, ali...

  Una magnífica alternativa al cordero o lechazo durante las comidas y cenas navideñas es cocinar un capón. Se trata de un pollo castrado, c...

Plato estrella de la cocina de caza utilizando uno de los patos salvajes más comunes y apreciados, por el intenso sabor de su carne roja. Es...

  La receta de hoy la elaboraremos con la Pita Pinta, la única gallina autóctona de Asturias.   Tras unos difíciles años,en la que estuvo a ...

  Guiso tradicional por excelencia de la cocina marinera, conocido en el país Vasco como merluza koskera. En lugar de poner en nuestra cazue...