LA MUY DIGNA

  Quién no ha probado alguna vez este veraniego plato?. Receta sencilla y tradicional de elaborar con un resultado excelente. El secreto est...

  En esta receta cortamos el bonito a modo de carpaccio ( algo más fino de lo habitual en un sashimi) y lo degustaremos crudo con una ligera...

  Preparación típica japonesa para preparar el pescado crudo. Lo marcamos por fuera a fuego fuerte    quedando su interior sin hacer.  Para ...

  No existe una receta única para hacer un tartar. Cada persona tiene su propia receta para condimentar la carne o pescado utilizado en func...

 Agradecemos a los más de 147.000 visitantes a nuestro blog su fidelidad durante todos estos años como seguidores de nuestro blog gastronómi...

Deliciosa, suave y refrescante crema. Ideal como entrante en los días calurosos de verano. Utilizamos como base, junto con la patata, el bac...

  Una de las especialidades de semana santa y tapa típica de Madrid son los “ soldaditos de pavia” o pavías de bacalao rebozado en una masa ...