domingo, 31 de octubre de 2021

SALPICÓN DE MARISCO CON ESPÁRRAGOS EN VINAGRETA

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   Receta refrescante y deliciosa. El salpicón lo acompañamos, en esta ocasión, con unos espárragos, si bien podríamos sustituirlo por unos ...
viernes, 29 de octubre de 2021

SALMON CON VERDURAS Y PASTA EN PAPILLOTE

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  La receta que os presentamos , de clara inspiración asiática, es una manera rápida, diferente y divertida de preparar el salmón al tiempo ...
viernes, 15 de octubre de 2021

BACALAO CON GARBANZOS Y ACELGAS

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  Para los amantes de los platos de cuchara presentamos hoy esta versión del popular potaje de vigilia o cuaresma con la diferencia de utili...
martes, 28 de septiembre de 2021

Crema de coliflor, puerro y calabacín

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  No por sencilla y económica menos sabrosa. Esta deliciosa y nutritiva crema podemos degustarla bien en frío, tipo vichissoyse, o en calien...
lunes, 27 de septiembre de 2021

Alubias canela estofadas con verduras

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La llegada del otoño estimula la degustación de platos de cuchara que reconforten el cuerpo para hacer frente a los primeros fríos. En esta ...
miércoles, 8 de septiembre de 2021

Becada estofada con chocolate, foie y hongos

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  La Becada ( Sorda en Cantabria o Arcea en Asturias y Galicia ) es uno de los manjares más apreciados. Se trata de una especie cinegética m...
martes, 7 de septiembre de 2021

Salpicón de Marisco y Rape

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  Nada mejor para el verano que probar un delicioso y refrescante salpicón ( carnes aderezadas con una vinagreta). Este plato frío se puede ...