LA MUY DIGNA

Cofradía del Sacro Paladar

jueves, 26 de marzo de 2015

CARRILLERAS DE TERNERA AL PEDRO XIMENEZ

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Hoy haremos un guiso de carne a base de carrileras de ternera (mofletes o carrillos de la res) cuya carne resulta de un intenso sabor y ...
jueves, 26 de febrero de 2015

POLLO AL CURRY

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De todas la recetas asiáticas esta puede ser unas de las mas extendidas, no en vano su preparación es sencilla y el resultado es realm...
martes, 17 de febrero de 2015

MEJILLONES EN ESCABECHE

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Receta gallega por excelencia que podremos tomar en muchos bares de La Coruña, Vigo y Pontevedra si nos acercamos a éstas bonitas Tierr...
lunes, 19 de enero de 2015

ESPINAGADA DE LOMO Y COL

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Se trata de una empanada o coca cubierta que se elabora  en muchas casas de Mallorca durante las fiestas mas populares de la Isla, las ...
lunes, 12 de enero de 2015

EL RACÓ DE L´ARRÒS. EL MEJOR ARROZ DE MORAIRA

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En el bello pueblo de pescadores de Moraira , en plena Marina Alta , y desde el cual se disfruta una de las mejores vistas del imp...
lunes, 29 de diciembre de 2014

PORRUSALDA

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Con el frío de corre en estas fechas nada mejor que una buena sopa caliente. Hemos elegido la tradicional Porrusalda o Purrusalda , etim...
martes, 9 de diciembre de 2014

PATATAS A LA IMPORTANCIA CON CALDO DE PESCADO

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Receta tradicional  y sencilla donde las haya. Aunque su nombre quiera ocultar su condición humilde no por ello deja de ser una exquisit...
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